La Ferme Reynaud située aux alentours de Carpentras met en vente des olives de Nyons de la variété Tanche. Ces olives sont certifiées AOP ce qui est gage de qualité. Les olives noires vendues par la Ferme Reynaud à Valréas et aux alentours sont des olives noires françaises et sont 100% naturelles.
Elles sont fraîchement cueillies à la main à pleine maturité. Les olives sont belles, ont une couleur bien noire et quelques rides, synonymes de fraîcheur. Elles sont versées le jour de la cueillette dans des récipients fermés hermétiquement pour être conservées au frais. Elles sont prêtes à la consommation quelques mois plus tard, une fois le processus de maturation achevé et l’amertume du fruit éliminée.